coco奶茶培训指南

来源:上海coco奶茶加盟官网    日期:2017-03-30 09:18:02

如果你走进任意一家“coco”奶茶店进行消费,你会发现“coco”奶茶的店员的服务态度非常好,而且服务质量也普遍要好过其他奶茶店,不仅仅是店员的服务态度很好,无论是出餐速度,还是产品质量,从整体的服务水平来说,说是行业榜样也一点不为过。 能够有如此统一且高质量的服务水平,完全要归功于企业完备的培训制度。coco的培训甚至可以作为行业的教科书。供所有的同行学习和借鉴。

coco的培训有一套特定的标准,首先就是灌输服务理念,无论你之前从事的是什么工作,既然做了餐饮,就应该有所觉悟,这也是coco一直强调的,服务至上的理念。如何体现一家企业的服务质量,最明显的就是店员的态度。在为期三个月的培训中,服务礼仪的培训就占了一个月,包括微笑,称谓,站姿,等等,这些都是给人们企业的第一印象,是一定要完成标准的。

第二部分就是关于产品的制作,但是产品的制作可不是仅仅学会而已,对于产品的熟练度,公司有严格的考核,配料,温度,搭配,全部都要谙熟于心,制作过程也要熟练,平均制作时间不能超过3分钟,才能成为一个合格的coco奶茶操作员。

第三部分是运营,如何成为一个能把控一店之全局的店长,所需要的人员素质其实是非常高的,要应对各种突发情况,要面对各色各样的人,要处理好个中关系,还要能够培训新的店员,防止人员流失导致的运营问题,这些都是coco要求店长所需要具备的职能。 正是coco的高质量高要求的培训体系,让coco能够成为高质量奶茶的代名词,树立起高质量的印象,也为每一位投资者带来了开阔的创业前景。


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