coco奶茶店怎样保持干净的店铺形象

来源:上海coco奶茶加盟官网    日期:2017-03-24 09:45:32

不论是一家奶茶店还是商场等消费的地方,店铺的干净与否对于顾客的第一印象影响都很深的,一家干净明亮的奶茶店先然更能够赢得顾客的好感。Coco奶茶加盟对于奶茶店的卫生问题向来严格重视,它的各个加盟店的卫生也是倍受市场好评和认可的。那么开一家coco奶茶店究竟该怎样保持干净的店铺形象呢?

(一)、平时物品的放置物品的摆放是维持一家奶茶店整洁与否的重中之重,如果东西放乱了不仅显得店面杂乱还会造成操作的不方便,这样就难以给人好的印象了。一般来说物品摆放需要按照以下几个方面来执行:

1、各种粉类。茶包等物必须使用专门对应的盒子、瓶罐来盛放,要保证外观的整齐好看。

2、 有盖子的容器必须随时保证盖上避免杂物掉落,其他诸如砂糖和奶精等拆开用完之后要随时封口。

3、平冷柜上要禁止放置私人物品,以保证奶茶店内的整洁美观。

4、制冰机装满时将多余的冰块放置到冷冻冰箱里。冰块不足时到临近门店取冰需装袋装箱。

5、门店不可以使用直立或者壁挂式电风扇,这样以保证美观还可避免灰尘落入奶茶之中。

(二)、营业过程中

营业当中要注意的地方有很多,如:先点单时不能将顾客点杯后的空杯给顾客拿在手中等候结账,这是食品行业的销售大忌;制作完一杯奶茶之后所有的器具都要立即清洗,例如雪克杯、吧匙等。

清洗雪克杯的时候除了要保证内部洁净之外,也要注意雪克杯外缘不能够残有任何原料残渣,否则会影响顾客的观感造成不利影响。

为顾客打开奶茶时要留意不要直接接触到吸管,以免不卫生引起顾客反感。

Coco奶茶店规定有日清、周清、月清。每日下班之前、每周最后一天和每个月最后一天都是要进行大清扫,尤其是周清和月清这样时间段的清理需要进行的非常彻底,以免奶茶店留下任何的卫生隐患。


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