coco奶茶的创新意识

来源:上海coco奶茶加盟官网    日期:2017-03-06 09:33:24
 任何公司的生命力都源于一点——创新。 即使再尊重传统的餐饮行业,同样需要创新,为行业注入新鲜的血液。coco奶茶就是一家注重产品与服务创新的餐饮公司。 创新的企业文化是从创始人的骨子里体现出来的,创始人早年经营的茶楼的生意渐渐被当时刚刚兴起的奶茶给取代了,父亲只是交待他,“不求金富贵,但求长流水。”意思是不需要他将茶楼经营得多大,只是不要把祖传的茶楼给败了,一直传下去就好了。可年轻人总是有一股冲劲,更源于对祖传手艺的尊敬和自信,他背着他的父亲,开了一家奶茶店,前期生意并不如意的他灰头土脸地寻求父亲的帮助,父亲看了一眼眼前的儿子,将茶楼的地契给了他,没有再多说一句话。 有了这笔茶楼的资金,奶茶店很快就开了起来,并且成立了公司,开始了coco奶茶这艘行业巨舰的启程之旅。 coco的成功秘诀就是创新,早在刚踏入奶茶行业的时候,创始人虽然是制茶高手,但毕竟平时接触的是传统茶,要求色香味全
但是到了奶茶上,茶的清透色泽没有人在意,因为混入牛奶都会变得浑浊,味道因为加了糖,被冲淡了很多,但是香气则显得比平时更加重要。 为了达到凸显香气的制茶手法,创始人发明了一种新的煮茶工艺,就是去苦,创始人发现,要香气浓郁,本质依旧是需要很浓的茶,但是茶一浓苦味又会随之而来,和奶茶香甜的口感形成对立,如果加入大量糖中和,味道又太浓,香气就会被盖掉,所以,早在制茶的过程中,就把苦味去掉,再冲泡浓茶水,和奶混合制茶,这样的就可以达到茶香四溢而不苦不腻的效果。 多年来,coco一直在推陈出新,研发新的产品。创新,是coco发展至今的制胜法宝之一。


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