南昌coco奶茶加盟:教你制作冰粥与酸梅汤

来源:上海coco奶茶加盟官网    日期:2016-08-25 11:12:10

南昌coco奶茶加盟:教你制作冰粥与酸梅汤

夏天到了,天气越来越热,想不想来一碗冰冰凉凉的粥或者酸梅汤消消暑呢。在这里南昌coco奶茶加盟教大家制作冰粥与酸梅汤,一起来学习一下吧。

冰粥的做法:

一、原料(以草莓味为例)

草莓颗粒(也叫草莓椰果)、草莓酱、粮纳豆(也叫冰粥豆,有红豆、绿豆等品种)、水晶果(也叫综合蒟蒻)。

二、加工设备:

碎冰机、冰块盒、冰箱。

三、加工过程:

1、预先将冰块盒注满凉白开水放入冰箱冷冻成冰块。

2、将冰块用碎冰机粉碎装入保温桶中待用。

3、适量取各种原料放入杯中再加入碎冰,搅匀即可。

四、其它主要口味

苹果、凤梨、葡萄等。

 

酸梅汤的做法:

一、原料:

乌梅20克、干山楂片20克、甘草2克、冰糖适量。

二、制作方法

首先,在盆中加入一大勺清水、把乌梅、干山楂片、甘草放入清水中浸泡30分钟;然后在砂锅中加入1000克的清水,再把泡好的乌梅、干山楂片和甘草一起放入砂锅中用大火烧开,改用小火煮30分钟,往锅中加入适量冰糖,开锅以后,搅拌几下,煮10分钟左右即可(乌梅、甘草、干山楂片均属中药材,乌梅到中药店购买,一家买不到就多跑几家,买整个的,不要碎的;甘草到调料店购买;干山楂片到干果店或调料店购。)

三、用添加剂配制(供参考)

在此制作基础上可加大水量,添加苹果酸、焦糖色、甜蜜素等配制,添加量以本品的使用说明为准。

        coco奶茶官网小提示:你学会了吗,自己动手来做一下吧。



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